Là où l'eau rencontre la fleur, le goût naît au fil du temps.
Stephan Destrooper
LE GOÛT DU PASSÉ
LE GOÛT DU PASSÉ
Gentile est mon grand-père du côté de ma mère. Il était agriculteur et possédait une petite ferme. La famille vivait des récoltes qu'il cultivait lui-même, et Gentiel faisait donc aussi son propre pain. Le levain était la base. En l'honneur de mon grand-père, nous avons eu l'idée de réintroduire le pain au levain auprès de nos clients. Avec beaucoup de succès.
AUTHENTIQUE
AUTHENTIQUE
Nos pains sont spéciaux, uniques, différents, nutritifs, savoureux. Ce sont en tout cas les mots que nous entendons de la part de nos clients lorsque nous leur demandons de décrire le pain de notre marque Gentiel. C'est le temps qui donne la saveur. Le goût pour toujours.
Les noms des produits de boulangerie sont liés à des noms de famille, de mes grands-parents, oncles et tantes, ce qui confère à notre pain un caractère unique.
